明日葉種植栽培
 

   明日葉又名長(zhǎng)壽菜、八丈芹，屬傘形芹科當(dāng)歸屬1～2年生或多年生宿根草本植物，原產(chǎn)于日本“長(zhǎng)壽島之稱”的伊豆群島的八丈島上，其外表酷似芹菜，莖紫紅色，三出復(fù)葉，小葉掌狀深裂或淺裂，夏秋開花，花序頂生白色。

   植株生命力特強(qiáng)，今日摘葉，明日又長(zhǎng)新葉，在日本又叫還陽(yáng)草、長(zhǎng)生不老菜、長(zhǎng)壽菜、人參菜等，是日本家喻戶曉的健康食品。可一年四季采摘嫩莖葉炒食、涼拌、榨汁、油炸、火鍋、燒湯、燉肉等，其獨(dú)特的胡蘿卜和香蔥混合味可解除魚及肉類的各種腥膻味，老株根莖可供泡酒或沖茶飲用。

   據(jù)云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院測(cè)試中心分析:其葉片含有人體需要的16種氨基酸，20種礦物質(zhì)，含有高濃度的天然有機(jī)鍺和一般植物性食物很少有的維生素B12。

   明日葉莖割后會(huì)流出金黃色的汁液，這種金黃色的汁液含有天然黃酮和香豆素等成份，味雖苦，但無(wú)毒。據(jù)國(guó)際權(quán)威日本大阪藥科大學(xué)馬場(chǎng)貴美江教授等研究發(fā)現(xiàn)，明日葉汁液能增強(qiáng)人體免疫力、抗菌、抗衰老、抗?jié)?、抗血拴、降血脂、降血糖、治癌抗癌、防?ài)滋病毒等，在醫(yī)療方面具有特別功效。

   現(xiàn)今在日本、韓國(guó)、新加坡、中國(guó)臺(tái)灣等地明日葉已成為健康長(zhǎng)壽的全能食品，在當(dāng)今極具發(fā)展?jié)摿Α?br />
   在本文，明日葉之家整理了它的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及栽培技術(shù)要點(diǎn)。
 

 
 

一、播種育苗

⒈種子處理
   將種子在55℃的熱水中燙10分鐘，邊燙邊攪動(dòng)。待冷卻后繼續(xù)浸泡12小時(shí)，然后取出種子用濕毛巾或紗布包好放在22℃～25℃的環(huán)境條件下催芽，在催芽過(guò)程中每天用25℃左右的溫水淘洗種子1～2次，半個(gè)月后種子萌動(dòng)即可播種。如果不進(jìn)行催芽，用干種子直接播種，要40天左右才能出土。

⒉播種期
   明日葉喜冷涼的氣候，以春秋兩季播種栽培為宜。即春播2～3月，5～6月定植，秋播9～10月，翌年3～4月定植。

⒊苗床準(zhǔn)備及播種
   苗床應(yīng)選擇排灌方便，比較肥沃的壤土或砂壤土，精細(xì)整地做好苗床后，每平方米撒播種子6～7克，每畝(1畝=1/15公頃)大田需苗床30平方米，種子200～250克。播種后蓋1厘米厚過(guò)篩的腐殖土或細(xì)砂掩種，苗床上可以用松毛、稻草或遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋保墑，并適時(shí)澆水保持土壤濕潤(rùn)。當(dāng)兩片子葉展開時(shí)要及時(shí)揭去松毛或稻草等覆蓋物。明日葉種子為雙懸果，其中一半往往發(fā)育不全，一般發(fā)芽率在50%即為正常。

二、整地施肥
   明日葉喜在冷涼、濕潤(rùn)、蔭蔽的環(huán)境下生長(zhǎng)，可以在林蔭下與果樹等間套種。由于老鼠喜歡食，要避免種在村寨附近。光照過(guò)強(qiáng)的季節(jié)或地區(qū)應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋?；首詈檬褂酶惩粱虺浞指斓膬?yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，每畝不少于3000公斤，盡量不用或少用化肥。地下水位高的地區(qū)應(yīng)做成高畦栽培。

三、定植
   秋播秧苗生長(zhǎng)緩慢，越冬后定植。春播苗期稍短，當(dāng)苗高15～20厘米時(shí)即可定植。在苗期如果營(yíng)養(yǎng)面積小，相互擁擠，應(yīng)進(jìn)行分苗鍛煉，最好分苗于營(yíng)養(yǎng)缽中，有利于定植后縮短緩苗期。株行距可按土壤肥力30～40厘米×40～50厘米，每畝栽5000～6000株。

四、田間管理

⒈中耕除草
   定植成活后直到封行前中耕2～3次，中耕結(jié)合除草，保持土壤疏松無(wú)雜草。

⒉灌水追肥
   定植后立即澆定根水，并連續(xù)澆幾次緩苗水。成活后進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩酌?，蹲苗結(jié)束即結(jié)合灌水進(jìn)行追肥，按每畝打塘穴施10公斤復(fù)合肥。以后再追2～3次，并保持土壤疏松濕潤(rùn)。待長(zhǎng)成大苗后根系入土較深有一定的耐旱能力時(shí)，可以少澆水。同時(shí)，雨季要注意排澇。

⒊病蟲害防治
   明日葉病害較少，常見(jiàn)蟲害有蚜蟲和紅蜘蛛，在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和種子成熟期還要防止老鼠危害。

五、成熟采收

⒈采收嫩葉
   當(dāng)株高30～40厘米，有4～5片葉時(shí)，中間一片新葉、葉柄伸長(zhǎng)，葉片剛剛展開或未展開時(shí)采收品質(zhì)最好。葉色黃綠色有光澤，單葉重25～30克。采收時(shí)用剪刀或利刃割下新葉及葉柄，從根莖部采摘時(shí)要留存 5 厘米的基部。同時(shí)，采摘時(shí)要注意留存 2 ～ 3 片老葉，主要采摘嫩葉。如果新老葉一齊采，植株會(huì)很快枯死。采摘時(shí)，傷口處會(huì)流出黃色漿汁，這是黃酮類物質(zhì)，可以降血壓防治心腦血管疾病。新葉一經(jīng)發(fā)出即可采收，不必吝惜，否則葉變老、纖維增多不堪食用，降低品質(zhì)，而且植株會(huì)因此縮短壽命。

⒉采收老葉
   如果中后期植株生長(zhǎng)過(guò)旺，互相蔭蔽，老葉也可以采收作飼料。日本八丈島農(nóng)民用來(lái)飼養(yǎng)奶牛，曾出現(xiàn)了世界上產(chǎn)奶量最高的紀(jì)錄。

⒊采收老根
   明日葉有肥大分枝狀的肉質(zhì)根。據(jù)報(bào)道，3年以上的老根其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和葉片一樣。所以有人又稱之為“海峰人參”。明日葉根可以煮吃，也可以泡酒作強(qiáng)壯劑。

⒋采收種子
  適時(shí)采收葉片，控制好根系生長(zhǎng)，壽命可以延長(zhǎng)4～5年，如果不采葉片第二年就會(huì)抽薹開花，開花結(jié)果后植株隨即死亡。在實(shí)踐中，由于個(gè)體差異及地上、地下部分生長(zhǎng)關(guān)系難于控制，第二年7～11月約有70%左右的抽薹，而且抽薹開花不整齊，采種期也是從9～12月陸續(xù)采收。每株可以收種子50～100克，種子千粒重約15～17克。
  

   思臻濃明日葉祝您身體健康，生活愉快~