明日葉未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
 

   明日葉，拉丁文有 “天賜之草”之意，乃當(dāng)歸家族中一種草本植物，不寒不躁，甚為有益，鮮為人知，悄悄地長(zhǎng)于日本一些偏遠(yuǎn)的島嶼，獨(dú)為當(dāng)?shù)厝嗣袼捎?；近年被科學(xué)家發(fā)現(xiàn)并加以研究，得到保健界的注意。
 

名稱由來(lái)

   明日葉，拉丁學(xué)名 Angelica Keiskei Koidzumi，原產(chǎn)地為日本的伊豆七島，生產(chǎn)地亦遍及韓 國(guó)、臺(tái)灣及中國(guó)等地，近年更有大量有機(jī)繁殖，甚至移植于北美洲的溫室農(nóng)場(chǎng)，令使用更為廣泛；有人以其植物的葉作食用或藥用， 又可用以制作果凍及甜品然。 而其主要的藥用療效十分為人注視。 此植物之所以得名明日葉，原來(lái)是因?yàn)槠浔旧淼母咚俜敝衬芰?，只要采摘其葉一片，翌日便會(huì)再生再長(zhǎng)，生命力驚人，而且生長(zhǎng)速度甚快，是極有生命力及有“氣”的食物；與其他同科植物如 當(dāng)歸，川芎，茴香，三柴胡等均屬于有高度藥用價(jià)值的食物。

  伊豆七島的居民均已明日葉為他們的飲食之一，他們長(zhǎng)壽而健康，平均年齡均在九十歲以上，并且非常少有都市人所?；嫉睦先瞬?，例 如老人癡呆，糖尿病、高血壓、癌癥、婦女病等等問(wèn)題；特別引起當(dāng)?shù)乜茖W(xué)家的注視，80年代開(kāi) 始更有集中的明日葉療效研究，報(bào)告內(nèi)容令人驚喜。
 

藥用價(jià)值

  最早有類似的明日葉藥用價(jià)值記載，刊于明朝時(shí)代李時(shí)珍的《本草綱目》中，而日本的藥典中亦有類似的登載。明日葉乃生命力十分強(qiáng)的綠色植物，有高含量的葉綠素，利用陽(yáng)光及二氧化碳轉(zhuǎn)化成氧氣及生產(chǎn)淀粉質(zhì)，食用可有助提高身體制造血液過(guò)程中有機(jī)抗菌作用，幫助身體創(chuàng)傷快速?gòu)?fù)原。 明日葉的莖部有黃色汁液，生產(chǎn)大量的活性成份查爾酮Chalcones，是為其他植物中所沒(méi)有的。初步研究有甚高的利尿、通便及加強(qiáng)新陳代謝作用，同時(shí)亦可凈化血液，強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，平衡血壓等正面作用。
 

  除此以外， 明日葉罕有地含有維他命 B12，一般均少有在植物中存在； 它的藥用價(jià)值近似海藻， 卻生長(zhǎng)于泥土中而非海洋里；其他重要的維他命如 A，B 雜，C 及 E 等 16 種不同的氨基酸均可在 明日葉的化學(xué)分析中見(jiàn)到，另外最重要者，是明日葉的高纖維素功能。正如早期文章中所分析有關(guān)食用纖維的獨(dú)有益處，明日葉的食用纖維素百分比甚高，是菠菜的 兩倍，例如便秘時(shí)我們的腸內(nèi)便會(huì)留有大量宿便，引起細(xì)菌異常快速地發(fā)酵，產(chǎn)生大量的有害身體毒素和氣體，容易造成腸胃毛?。黄渲惺澄锢w維的功效，亦是明日葉的特殊功能，可促進(jìn)排便，改善便秘。再者，它亦可以增加腸胃內(nèi)的消化性功能，增加消化液的生產(chǎn)，令小腸和結(jié)腸的黏膜細(xì)胞代謝活躍起來(lái)，加強(qiáng)消化，促進(jìn)吸收及代謝，長(zhǎng)期食用可減少胃癌及痔瘡的可能性。間接亦可抑制脂肪吸收，減低膽固醇，預(yù)防高血脂，是一個(gè)間接有助修身減肥的好成分。

 

天然胃藥
  在伊豆七島上八丈島中流傳一句俗語(yǔ)∶“明日葉是胃藥” ，原因是明日葉可以改善因胃毛病引 起的食欲不振；亦可改善胃氣脹，十二指腸炎及因懷孕而引起的胃灼熱感覺(jué)。其中因?yàn)榛钚猿煞?Chalcone 可以減低胃酸的過(guò)分分泌，令潰瘍的情況減輕，是甚為安全的胃的補(bǔ)品。

補(bǔ)腎活血
  另一位著名美國(guó)學(xué)者 Dr. Lance 對(duì)明日葉的研究亦甚為有趣，它集中研究中國(guó)人對(duì)明日葉補(bǔ) 氣血的好處 (健、氣、榮、血) 。特別針對(duì)女性與經(jīng)期有關(guān)的問(wèn)題，他表示明日葉可以有效暖和卵巢，改善女性行經(jīng)時(shí)的各種不適，改善血壓低及暈眩的情況。

  在日本傳統(tǒng)藥品中，明日葉可用作利尿草藥而沒(méi)有過(guò)分排水所引起的缺水現(xiàn)象，據(jù)說(shuō)對(duì)於有腎 陽(yáng)虛的患者可以增加腎機(jī)能，改善性能力。而女性常見(jiàn)因腎陰虛而引起的經(jīng)期失調(diào)，(包括經(jīng)期異 ?；驘o(wú)緣故的閉經(jīng)) ，剛進(jìn)入更年期的女士，明日葉可以改善不適癥狀，減少經(jīng)前綜合癥如抽筋，痛經(jīng)等現(xiàn)象。

增加母乳
  增加母乳是另一項(xiàng)研究，明日葉可以加強(qiáng)哺乳母親的乳汁分泌，有趣的是研究由一頭母牛開(kāi)始，發(fā)現(xiàn)一頭長(zhǎng)期以明日葉為主要糧食的母牛，它所生產(chǎn)出的牛奶總量創(chuàng)出紀(jì)錄，份量其多。以明日葉作為生育后母親強(qiáng)化奶汁的補(bǔ)充劑，甚為有效。

健脾暖胃
  中國(guó)人常說(shuō)山楂可以健脾開(kāi)胃，明日葉卻可以令脾胃協(xié)調(diào)，加強(qiáng)身體自動(dòng)協(xié)調(diào)，減低糖尿病的機(jī)會(huì)，改善胰島素的生產(chǎn)，減低病發(fā)率，其抗菌抗病毒能力亦為之肯定。
抗氧化，其實(shí)所有綠色植物均有或多或少的抗氧化保健作用，明日葉亦不例外。它有天然的有機(jī)鍺，更有強(qiáng)力的抗氧化效果，加強(qiáng)抗病能力，減少因游離基侵入人體所引起的人體老化現(xiàn)象，換言之是一種天然的抗衰老物質(zhì)。

  明日葉因能調(diào)節(jié)人體各方面的機(jī)能，而獲得健康。常食用明日葉的人可說(shuō)已經(jīng)證實(shí)會(huì)增進(jìn)食欲，消除疲勞而使精力充沛?？偠灾湫Ч耸谴龠M(jìn)新陳代謝機(jī)能，尤其排泄膽固醇的作用更是顯著，可防治高血壓或腦溢血，由于可知繼續(xù)食用明日葉，能使年年衰弱下去的毛細(xì)血管強(qiáng)化而恢復(fù)其正常功用。再者其蛋白質(zhì)的含量有我們常食用之稻米蛋白質(zhì)含量的10倍。

  現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，明日葉含有10多種礦物元素、16種必需氨基酸、膳食纖維等十分豐富且均衡的營(yíng)養(yǎng)成分，并且富含葉綠素、黃酮泛酸、膽堿、蕓香苷、類黃酮等多種活性物質(zhì)，尤其是其含有的天然查爾酮、植物性鍺、維生素B12，在植物界中十分罕見(jiàn)，對(duì)凈化血液，軟化血管壁，溶解血栓的效果特別顯著，因此使得明日葉的價(jià)值極其珍貴。

  大量國(guó)內(nèi)外研究報(bào)道，食用明日葉對(duì)糖尿病、高血壓、脂肪肝、肝硬化、動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病、癌癥等多種主要威脅人體健康及生命的疾病有一定預(yù)防和調(diào)理作用，且被證實(shí)對(duì)多達(dá)48種人體疾病、不適癥狀、亞健康等有益處。在著名日本藥草研究學(xué)者后藤迅幟所著《明日葉體驗(yàn)談》中記錄了多達(dá)50例通過(guò)使用明日葉獲得康復(fù)的不同疾病患者的真實(shí)案例，證實(shí)了明日葉在全面提高人體健康水平、調(diào)理各種疾病方面的強(qiáng)大功效和良好開(kāi)發(fā)前景。

  明日葉現(xiàn)代研究起源于20世紀(jì)60年代日本，并于80年代引種至韓國(guó)、臺(tái)灣等地，而引種至國(guó)內(nèi)則在90年代末。因此明日葉在國(guó)內(nèi)研究起步較晚，栽培技術(shù)和種植面積還十分有限。但隨著近年來(lái)天然藥物的發(fā)展，國(guó)內(nèi)對(duì)于明日葉的研究報(bào)道迅速增多，明日葉的多重保健功效受到更多國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的關(guān)注和青睞。更因?yàn)楝F(xiàn)在中國(guó)高血壓的患者超過(guò)了2億；糖尿病患者9240萬(wàn)，其中1.4億人的血糖還在增高，心腦血管疾病超過(guò)2億人，占我國(guó)每年總死亡人數(shù)三分之一。市場(chǎng)需求的強(qiáng)大，注定明日葉前景。